Internationale Auszeichnung für die Weinkultur im Badhotel Sternhagen: Das Panorama-Gourmet-Restaurant Sterneck im Badhotel Sternhagen wurde mit dem Wine Spectator 2026 Best of Award of Excellence ausgezeichnet. Damit würdigt das renommierte amerikanische Weinmagazin die besondere Qualität, Tiefe und Sorgfalt der Weinkarte sowie die gelebte Weinkultur des Hauses.
Die Restaurant Awards von Wine Spectator zählen international zu den anerkannten Auszeichnungen für herausragende Weinprogramme in der Gastronomie. Seit 1981 werden Restaurants geehrt, die ihren Gästen eine besondere Auswahl, fachkundige Beratung und eine stimmige Verbindung von Küche und Wein bieten.
Der Best of Award of Excellence zeichnet Weinkarten aus, die durch eine außergewöhnliche Bandbreite über verschiedene Weinregionen hinweg oder durch besondere Jahrgangstiefe bedeutender Produzenten überzeugen. Auch die Präsentation und die harmonische Abstimmung mit der Küche spielen dabei eine zentrale Rolle.
Im Sterneck verbindet sich diese ausgezeichnete Weinkultur mit der kulinarischen Handschrift von Küchenchef Marc Rennhack. Seine Küche steht für Präzision, Klarheit und Produktqualität. Sorgfältig ausgewählte, vorwiegend regionale Zutaten, saisonale Menüs und feine internationale Einflüsse prägen das Erlebnis.
Begleitet wird es von Weinen, die den Charakter der Gerichte aufnehmen, vertiefen und auf stille Weise vollenden. So entsteht mit Blick auf Nordsee und Wattenmeer ein Ort, an dem Kulinarik, Wein und Atmosphäre auf besondere Weise zusammenfinden.
Ein besonderer Mittelpunkt dieser Auszeichnung ist der hauseigene Weinkeller des Badhotel Sternhagen. Drei Meter unter dem Meeresspiegel, eingebettet in die Duhner Sanddüne, lagern auf drei Ebenen rund 15.000 Flaschen aus bedeutenden Weinregionen der Welt.
Für Sommelière und Restaurantleiterin Anika Feldmann ist Wein weit mehr als Begleitung. Er ist ein Ausdruck von Herkunft, Zeit, Handwerk und Haltung. Mit fachlicher Tiefe, feinem Gespür und persönlicher Aufmerksamkeit wählt sie jene Weine aus, die einen Abend im Sterneck abrunden und zugleich eigenständig erlebbar machen.
Die Auszeichnung durch Wine Spectator ist für das gesamte Team eine besondere Anerkennung. Sie bestätigt den Anspruch, Genuss nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Glas mit größter Sorgfalt zu gestalten. Zugleich ist sie Ansporn, die Weinkultur des Hauses weiterhin mit Ruhe, Hingabe und Verantwortung zu pflegen.
Wir freuen uns sehr über diese internationale Würdigung und danken unserem gesamten Team, das mit Leidenschaft, Wissen und Aufmerksamkeit dazu beiträgt, besondere Genussmomente am Meer entstehen zu lassen.
