Restaurant „Schaarhörn“
Vegetarische und vegane Gerichte
Unser vegetarisches-veganes Menü verwöhnt Sie und Ihre Geschmacksknospen mit perfekt abgestimmten Gerichten und frischen und leckeren Zutaten aus der Region.
Unsere vegetarische/vegane Karte
Feldsalat in Preiselbeer-Quittenvinaigrette
auf Orangenhummus
dazu geröstete Kürbiskerne
21,00 Euro
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Caesarsalat mal anders
mit gebackenen Kichererbsen,
Fetakäse in der Kräuterhülle
und Birnen-Barbequesauce
24,00 Euro
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Birnen-Petersilienwurzelsuppe
mit Schwarzbrotcroûtons
13,50 Euro
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Parmesanschaumsuppe
mit Kirschtomaten und Croûtons
13,50 Euro
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Austernpilze in Gewürzpanade gebacken
auf Kürbisrisotto
29,00 Euro
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Vegane Gemüsepfanne
aus Pak Choi, grüner Spargel, Kaiserschoten, Karotten,
Broccoli und Cashewkerne aromatisiert mit Curry
und milder Sojasauce
dazu roter Reis aus der Carmarque
29,50 Euro
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Hausgemachtes Joghurteis
auf Apfel-Kürbischutney
und Sonnenblumenkernknusper
14,00 Euro